Chef Cuisinier
à
Paris
(
75017
)

Restaurant traditionnel

Paris

810

Indépendant

392€

Description de la mission

Chef(fe) du Restaurant Traditionnel recherché(e) à Paris, vous êtes chargé(e) de concevoir et de créer un menu innovant pour une soirée gala pour 100 personnes. Vous devez respecter le budget de 45€ par personne (coûts compris). Une tenue appropriée et des couteaux sont obligatoires pour la soirée. Vous êtes responsable de l'élaboration et de la mise en place d'un menu gastronomique de qualité, qui ravira les invités et respectera les coûts fixés.

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Mission pour un(e) Chef(fe) pour une mission à Chatillon. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de production composée de personnes en situation de handicap. Vous serez en charge de la préparation et de la livraison des repas pour les participants et de superviser le service en salle. Vous travaillerez en relai avec les moniteurs d'atelier et assurerez le bon fonctionnement des activités. Vous serez également responsable de l'application des protocoles sanitaires et vous devrez veiller à la sécurité et à la qualité des repas. Vous devrez être disponible, à l'écoute, et motivé(e) pour accompagner votre équipe et gérer les situations de crise.

Notre restaurant recherche un Chef pour l'organisation et la gestion de ses événements. Vous serez en charge de la préparation des mets et de la mise en place des buffets pour un anniversaire à Paris ainsi qu'un cocktail d'entreprise. Vous devrez vous assurer de la qualité de la nourriture et de sa présentation ainsi que de l'organisation des différents postes. Vous bénéficierez d'une formation et d'un accompagnement sur les méthodes de travail de chez nous.