Chef Cuisinier

à

Paris

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93450

)

Mission pour un Chef de Cuisine d'expérience pour un restaurant traditionnel italien à Paris. Vous serez responsable de la création des menus et de la préparation des plats authentiques italiens pour nos clients. Vous aurez à gérer le personnel de cuisine, à vous assurer que les normes de qualité et d'hygiène sont respectées et à maintenir un niveau de service remarquable. Vous devez être spécialisé dans la cuisine italienne et être capable de travailler avec une équipe dynamique. Mission pour une personne enthousiaste avec des compétences exceptionnelles en matière de cuisine.

Chef(fe) du Restaurant Traditionnel recherché(e) à Paris, vous êtes chargé(e) de concevoir et de créer un menu innovant pour une soirée gala pour 100 personnes. Vous devez respecter le budget de 45€ par personne (coûts compris). Une tenue appropriée et des couteaux sont obligatoires pour la soirée. Vous êtes responsable de l'élaboration et de la mise en place d'un menu gastronomique de qualité, qui ravira les invités et respectera les coûts fixés.

RESTAURANT À NEUILLY RECHERCHE UN CHEF AUTONOME. VOUS SEREZ CHARGÉ DE LA PRÉPARATION DE PLATS CUISINÉS A BASE DE PRODUITS FRAIS. VOUS DEVREZ RESPECTER LES NORMES D'HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP). VOUS TRAVAILLEZ SEUL AVEC UN PLONGEUR A GÉRER. VOUS PRÉPAREREZ LES PLATS EN AVANCE POUR LE LENDEMAIN.