Chef de partie
à
Bordeaux
(
33000
)

Restaurant traditionnel

Bordeaux

1470

Indépendant

588€

Description de la mission

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle mission ? Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre l'équipe à Bordeaux. Vous serez chargé(e) du service des plats pour environ 35 couverts par service et participerez à la préparation des plats à base de produits frais. Des fiches techniques et des photos des plats sont à votre disposition. Vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine traditionnelle et de mettre à profit vos compétences culinaires.

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Poste de Chef(fe) de Partie au sein d'un restaurant traditionnel. Vous serez en charge de la préparation des plats servis, tout en respectant la qualité et les normes de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en équipe et sous la responsabilité de la chef de cuisine et contribuerez à l'organisation et à la gestion des stocks et des commandes. Vous serez également en charge de la formation et du tutorat des commis et des aides cuisiniers. Vous devrez porter une veste noire à votre arrivée et pendant votre service.

Chef/fe de Partie pour rejoindre l'équipe d'une brasserie à Bordeaux. Vous serez chargé/e de la préparation et de la présentation des plats traditionnels, tout en maintenant un excellent niveau de qualité et en respectant les standards de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion du poste de travail et de la supervision des commis de cuisine. Vous serez à l'aise dans un environnement très dynamique et saurez être à l'écoute des clients. Vous devrez porter des chaussures de sécurité. Venez relever ce challenge et rejoignez une équipe passionnée et motivée !

Rejoignez -nous pour une mission à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous devrez gérer l'ensemble de la partie culinaire et des produits de votre secteur. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats et des boissons. Vous devrez également vous assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous devez être habillé et chaussé avec des vêtements et des chaussures de sécurité adaptés à la cuisine et être à l'aise avec les couteaux et autres ustensiles de cuisine. Vous aurez également à superviser les préparations culinaires des autres membres de l'équipe.