Commis de cuisine
à
Paris
(
91220
)

Restauration collective en entreprise

Paris

1950

Indépendant

650€

Description de la mission

Mission pour un(e) Commis(e) de cuisine pour notre restaurant collectif à Paris. Vous aurez en charge l'assemblage, la préparation, la découpe, le nettoyage, la réception et la livraison des produits alimentaires. Vous devez être organisé(e), disposer d'une bonne connaissance en hygiène et sécurité alimentaires et respecter les normes HACCP. Vous devrez également être en mesure de travailler sous pression et dans le respect des délais.

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Commis de cuisine

Recherche un(e) Commis(e) de cuisine pour Traiteur / Événementiel. Vous serez amené(e) à préparé des plats variés et travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une tenue de cuisine complète et une mallette de couteau sont exigés ainsi qu'un pull à porter sous la veste de cuisine (travail poste froid à 12/14°).

Commis de cuisine

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en équipe et autonomie. Contrôler et surveiller les stocks. Participation à la préparation et à la mise en place des menus. Préparation des entrées, des plats et des desserts. Mission à Paris. Nécessite une connaissance des techniques et tailles de base en cuisine. Pesée, taillage et préparation de recettes simples de type bistronomique et 100% frais. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en équipe et autonomie. Surveillance et contrôle des stocks. Préparation et mise en place des menus. Préparation des entrées, des plats et des desserts.

Commis de cuisine

Mission de Commis(e) de cuisine. Vous serez chargé(e) de préparer des brunchs pour le restaurant. Vous travaillerez sous la direction du chef cuisinier et de son adjoint(e). Vous serez amené(e) à préparer et à dresser les plats selon les recettes et les normes de qualité, et vous devrez veiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. Vous serez également chargé(e) de contrôler la qualité des produits, de superviser la préparation des plats et d'effectuer toute autre tâche demandée par le chef.