Commis de cuisine

à

Paris

(

93300

)

Mission pour un(e) Commis(e) de Cuisine pour un Restaurant Traditionnel à Paris. Vous aurez en charge la production des plats proposés par le restaurant et serez responsable de leur qualité et de leur présentation. Vous serez également en charge de l'approvisionnement et du nettoyage des zones de travail. Votre carte d'identité vous sera demandée lors de votre arrivée.

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en équipe et autonomie. Contrôler et surveiller les stocks. Participation à la préparation et à la mise en place des menus. Préparation des entrées, des plats et des desserts. Mission à Paris. Nécessite une connaissance des techniques et tailles de base en cuisine. Pesée, taillage et préparation de recettes simples de type bistronomique et 100% frais. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en équipe et autonomie. Surveillance et contrôle des stocks. Préparation et mise en place des menus. Préparation des entrées, des plats et des desserts.

Recherche un Commis de Cuisine pour intégrer son équipe de Restauration Collective en entreprise. Il/Elle aura pour missions principales : la préparation et la cuisson des plats, le contrôle de la qualité et de la quantité des produits, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et le nettoyage des équipements. Une pièce d'identité est obligatoire.