Cuisinier
à
Lyon
(
38200
)

Étab. pour personnes âgées

Lyon

405

Indépendant

163€

Description de la mission

Recherchons Cuisinier(ère) autonome pour une mission dans résidence à Lyon. Vous prendrez en charge la préparation et le service des repas pour les personnes âgées résidant dans l'établissement. Votre mission sera de préparer des repas sains, variés et savoureux, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également responsable de l'organisation et de la gestion des stocks. Vous devrez veiller à ce que les repas soient correctement préparés et servis à temps avec le plus grand soin. Vous avez une passion pour la cuisine et un fort esprit d'équipe.

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Vous serez en charge de l'apprentissage et de l'encadrement des équipes de production sur les différents plats et produits proposés. Vous assurerez la préparation des repas selon les recettes et normes de qualité de notre société. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits, à la sécurité alimentaire et à la satisfaction des clients.Vous devez avoir une bonne connaissance des bases culinaires et connaître les techniques de préparation, de cuisson et de service des produits. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef et serez chargé(e) de préparer les plats, de réapprovisionner les stocks et d'aider à la préparation des repas. Vous veillerez à la qualité des produits et à ce qu'ils soient servis dans les meilleurs délais. Vous respecterez les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur. Enfin, vous participerez à l'organisation et à la préparation des événements et des réceptions selon les directives du Chef.

Mission de cuisinier(ère) qualifié(e) pour comoléter son équipe.Vous serez chargé(e) de cuisiner des plats traditionnels italiens et japonais, ainsi que des spécialités maison.Vous devrez veiller à ce que les commandes des clients soient livrées à temps et de manière professionnelle. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et avez le sens des responsabilités? Alors cette mission est faite pour vous !