Sous-chef

à

Paris

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91370

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Recherche un Sous-Chef(fe) motivé(e) et passionné(e) pour une mission à Paris. Celui-ci devra gérer le traiteur et les évènements avec rigueur et ponctualité. Il/Elle devra garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle devra également être force de proposition et proposer des recettes et des mises en place pour le traiteur et les évènements. Enfin, il/elle devra être capable de travailler sous pression et s'adapter aux situations.

Mission en tant que Sous-Chef(fe). Responsabilités: organiser et superviser la production alimentaire, veiller à la qualité des plats, respecter les normes d'hygiène, encadrer et former le personnel, gérer les stocks et les approvisionnements, participer à l'élaboration des menus et à la mise en place de nouvelles recettes.

Mission pour un(e) Sous-Chef(fe) pour aider notre équipe de Restauration Collective à Paris. Vous serez responsable d'assurer la qualité des plats, de superviser l'équipe et de vous assurer que les normes de qualité et de sécurité alimentaire sont respectées. Vous aurez également à gérer le budget et les stocks, et à aider le chef gérant à coordonner et à planifier le travail.