Chef Cuisinier
à
Lille
(
59170
)

Restauration collective en entreprise

Lille

2250

Indépendant

1088€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) en Restauration Collective à Lille. Mission principale : Concevoir et réaliser des plats, accompagnements et desserts à la disposition des étudiants. Respecter les exigences qualitatives, quantitatives et sécuritaires. Gérer les commandes et les stocks. Assurer le contrôle qualité et veiller à la satisfaction des clients.

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Restaurant traditionnel situé à Lille, à proximité du métro Croix Centre. En tant que Chef(fe), vous serez chargé(e) de prendre en charge le 1er service et les services suivants à la commande. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement motivant et vous devrez effectuer la mission d'un seul tenant.

Mission de Chef(fe) en Restauration Collective à Lille. Mission principale : Concevoir et réaliser des plats, accompagnements et desserts à la disposition des étudiants. Respecter les exigences qualitatives, quantitatives et sécuritaires. Gérer les commandes et les stocks. Assurer le contrôle qualité et veiller à la satisfaction des clients.

Mission de Chef(fe) en restauration collective, vous serez en charge de la gestion et de l'animation de l'équipe, de l'optimisation des coûts et de la qualité des prestations. Vous devrez veiller à la satisfaction des clients et garantir le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaires, ainsi que des règles d'utilisation des denrées alimentaires. Vous serez également responsable de la mise en place et de la gestion des menus et de la production des repas.