Chef Cuisinier
à
Paris
(
92000
)

Étab. pour personnes âgées

Paris

480

Indépendant

232€

Description de la mission

Vous serez responsable de la préparation des repas afin de satisfaire les exigences de qualité et de santé des clients. Vous êtes en charge également de la gestion des stocks et des commandes, des contrôles de qualité et de la supervision des cuisines. Vous serez le garant de la sécurité alimentaire et de l'hygiène au sein de l'établissement. Vous devrez également gérer l'équipe et la formation des membres du personnel. Vous pouvez postuler si vous êtes titulaire d'un Diplôme d'Etat de Cuisinier, et avez une bonne connaissance des produits alimentaires et des techniques de préparation et de cuisine. Une expérience en restauration et/ou en service traiteur est un plus.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

Chef(fe) de Restauration Collective - Vous serez chargé(e) d'assurer la gestion d'un self de 300 personnes en proposant une restauration haut de gamme avec des produits frais et de qualité. Vous devrez offrir une prestation exceptionnelle aux clients du restaurant. Une grande motivation et des compétences de haut niveau en cuisine seront indispensables à la réussite de cette mission.

Mission pour un(e) Chef(fe) ayant de l'expérience et des compétences en restauration pour une mission dans une brasserie à Paris. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats proposés au menu. Vous devrez veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous serez également chargé de former et de superviser les aides de cuisine. Une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont exigées. Vous aiderez également à la préparation des entrées et des desserts. Mission pour une personne dynamique, motivée et ayant le sens du détail.

Recherche d'un(e) Chef(fe) à Paris. Responsabilité principale : assurer la qualité nutritionnelle et gustative des repas pour les personnes âgées. Tâches : planifier, organiser, préparer et servir les repas, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérer les stocks et les matières premières, contrôler les factures. Compétences requises : expérience en restauration collective, sens de l'organisation et de la gestion, capacité à travailler dans un environnement exigeant.