Chef Cuisinier
à
Paris
(
93120
)

Restaurant traditionnel

Paris

300

Indépendant

152€

Description de la mission

Chef(e) recherché(e) pour restauration collective. Vous êtes chargé(e) de préparer des plats délicieux, de contrôler la qualité de chaque repas, et d'assurer le respect des normes HACCP. Vous travaillerez en équipe et aurez à gérer un personnel. Vos principales missions seront la préparation des repas et la gestion des stocks. Vous devrez également veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et porter des chaussures de sécurité et un pantalon de cuisine et une veste fournis.

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Mission pour un(e) Chef(fe) pour un Restaurant traditionnel à Paris. Vous devrez gérer un flux de 350 couverts quotidiennement. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la gestion des commandes. Vous aurez également la responsabilité de veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous devrez également collaborer avec le personnel pour garantir l'excellence des services.

Notre établissement à Paris recherche un chef expérimenté pour encadrer une animation à Villepinte. Vous devrez aider une équipe de 10 personnes à créer 5 recettes salées et 2 recettes sucrées à partir d'un panier d'ingrédients. Vous devrez leur transmettre vos connaissances et vos compétences culinaires afin qu'ils puissent remporter l'événement.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour une mission à Chatillon. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de production composée de personnes en situation de handicap. Vous serez en charge de la préparation et de la livraison des repas pour les participants et de superviser le service en salle. Vous travaillerez en relai avec les moniteurs d'atelier et assurerez le bon fonctionnement des activités. Vous serez également responsable de l'application des protocoles sanitaires et vous devrez veiller à la sécurité et à la qualité des repas. Vous devrez être disponible, à l'écoute, et motivé(e) pour accompagner votre équipe et gérer les situations de crise.