Chef Cuisinier

à

Paris

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75014

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Rejoignez l'équipe de notre Restaurant et devenez notre Chef(fe) dans la restauration collective en entreprise à Paris. Vous aurez pour mission de préparer des plats chauds, des desserts et des accompagnements variés, sains et équilibrés. Vous assurerez la gestion des stocks et des approvisionnements et veillerez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous offrirez à nos clients un service impeccable et vous vous assurerez que leurs expériences culinaires soient toujours agréables.

Mission pour un(e) Chef(fe) dynamique et passionné(e) pour une mission à à Paris. Vous serez responsable de la production et du service à l'assiette dans un restaurant d'entreprise très haut de gamme. Vous devrez développer des menus variés et innovants pour les clients. Vous serez également impliqué(e) dans le développement de la qualité et de l'expérience client, la gestion des stocks et des budgets et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Gestion de l'approvisionnement et de l'équipe de cuisine. Respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et qualité.Organisation et coordination des repas. Planification des menus, des achats et des recettes. Encadrement, formation et gestion des équipes. Suivi et contrôle des stocks. Optimisation des coûts et recherche d'économies.