Chef Cuisinier
à
Paris
(
75014
)

Restauration collective en entreprise

Paris

1845

Indépendant

892€

Description de la mission

Gestion de l'approvisionnement et de l'équipe de cuisine. Respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et qualité.Organisation et coordination des repas. Planification des menus, des achats et des recettes. Encadrement, formation et gestion des équipes. Suivi et contrôle des stocks. Optimisation des coûts et recherche d'économies.

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Mission de Chef(fe) de cuisine ! Vous serez responsable de la préparation des plats proposés dans un restaurant d'entreprise haut de gamme. Vous serez en charge de la conception et de la préparation des menus, du respect des critères qualité et de la mise en place des techniques de service à l'assiette. Votre objectif sera de créer des plats délicieux et attractifs.

Mission de Chef(fe) pour une prestation de Traiteur / Événementiel à domicile. Mission pour une personne qualifiée et motivée pour prendre en charge l'organisation complète de la soirée, de la préparation des plats jusqu'à la présentation des mets.

En tant que Chef(fe) vous aurez pour mission principale l'organisation et la gestion de la restauration collective pour les salariés de l'entreprise. Vous serez chargé(e) de l'élaboration des menus, de la préparation des plats, de la gestion des stocks. Vous devrez également veiller à ce que la qualité et la fraîcheur des produits soient maintenues. Vous serez chargé(e) de veiller à un service rapide et efficace. Votre rôle sera également de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.