Chef de partie

à

Bordeaux

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33000

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Chef/fe de Partie pour rejoindre l'équipe d'une brasserie à Bordeaux. Vous serez chargé/e de la préparation et de la présentation des plats traditionnels, tout en maintenant un excellent niveau de qualité et en respectant les standards de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion du poste de travail et de la supervision des commis de cuisine. Vous serez à l'aise dans un environnement très dynamique et saurez être à l'écoute des clients. Vous devrez porter des chaussures de sécurité. Venez relever ce challenge et rejoignez une équipe passionnée et motivée !

Rejoignez -nous pour une mission à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous devrez gérer l'ensemble de la partie culinaire et des produits de votre secteur. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats et des boissons. Vous devrez également vous assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous devez être habillé et chaussé avec des vêtements et des chaussures de sécurité adaptés à la cuisine et être à l'aise avec les couteaux et autres ustensiles de cuisine. Vous aurez également à superviser les préparations culinaires des autres membres de l'équipe.

Pub à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en place des plats pour le service, sous l'autorité du Chef. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements de cuisine et faites preuve d'une grande sensibilité et d'une grande connaissance des techniques culinaires.Vous êtes organisé(e) et dynamique et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des produits, ainsi que les techniques de présentation des plats. Vous êtes professionnel(le) et avez un bon sens de l'organisation et de la gestion des stocks.Vous serez en charge de la préparation des entrées et des plats principaux, ainsi que de la mise en place de plats et de desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration