Chef de partie
à
Bordeaux
(
33600
)

Restaurant traditionnel

Bordeaux

4500

Indépendant

1800€

Description de la mission

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre l'équipe de notre restaurant à Bordeaux. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats savoureux et de qualité pour nos clients. Vous devrez également veiller à ce que tous les plats soient présentés à un standard élevé et à ce que les normes d'hygiène alimentaire soient respectées. Vous aurez également l'occasion de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et de partager votre passion pour la cuisine. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière passionnante et stimulante, nous vous invitons à accpeter cette mission.

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Vous êtes à la recherche d'une nouvelle mission ? Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre l'équipe à Bordeaux. Vous serez chargé(e) du service des plats pour environ 35 couverts par service et participerez à la préparation des plats à base de produits frais. Des fiches techniques et des photos des plats sont à votre disposition. Vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine traditionnelle et de mettre à profit vos compétences culinaires.

Chef de Partie poste froid. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé/e de veiller à la qualité et à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez en charge de la préparation des aliments tels que les viandes, poissons, charcuteries, sauces, salades et desserts. Vous serez également responsable de l'approvisionnement et des stocks pour votre poste. Mission pour des profils/tes ayant une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Une expérience professionnelle dans la restauration est requise.

Chef(fe) de partie pour s'occuper de cuisine traditionnelle. Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion de l'ensemble du poste chaud. Vous vous assurerez de la qualité et de la présentation des plats pour satisfaire la clientèle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le reste de l'équipe. Vous devrez respecter les normes HACCP et sécurité alimentaire et veiller à maintenir un environnement de travail sain et sécurisé.