Chef de partie

à

Lille

(

59000

)

Mission de chef(fe) de partie en pâtisserie pour leur service traiteur et événementiel. La mission consiste à préparer et cuire des desserts en respectant les normes d’hygiène et de qualité, à assurer l’approvisionnement des produits et à participer à la préparation des plateaux. Vous serez également amené(e) à vous assurer du bon déroulement des services, de la bonne présentation des produits et de la satisfaction client. Une expérience en restauration et en pâtisserie est exigée.

En tant que Chef(fe) de Partie, vous préparez et cuisinez des plats variés et de qualité. Vous avez la responsabilité de l'ensemble des plats et assurer leur qualité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous managez une équipe de cuisiniers et veillez à leur développement. Vous travaillez au sein d'un restaurant collectif à Lille.

Mission pour un(e) Chef de Partie en Restaurant traditionnel situé à Lille. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation de la nourriture de haute qualité, de la gestion des stocks et de l'organisation des plats. Vous avez une passion pour la cuisine et une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes également capable de travailler sous pression et de gérer votre temps et vos équipes. Vous devrez également être habile dans la préparation des plats et avoir un souci du détail. Vous devez être à jour sur les nouvelles tendances culinaires et disposer de votre propre tenue de cuisine et de chaussures de sécurité.