Chef de partie
à
Lyon
(
69002
)

Restaurant traditionnel

Lyon

840

Indépendant

336€

Description de la mission

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour notre restaurant à Lyon. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats pour le service midi. Vous devrez également superviser vos collègues et gérer les stocks et la préparation des ingrédients. Vous devrez respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire et travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine afin de fournir des plats de qualité et de satisfaire les clients. Une bonne connaissance des techniques culinaires et des concepts culinaires est requise.

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Notre restaurant à Lyon vous propose une mission de Chef de Partie pour s'occuper de la cuisine. La mission consiste à préparer des plats de qualité en utilisant des produits frais et de saison, et à veiller à la qualité et à la sécurité des aliments. Vous travaillerez sous la direction du chef cuisinier et serez responsable de l'organisation et de la préparation des aliments. Vous serez également responsable de l'entretien et du nettoyage des locaux et du matériel. Il est nécessaire que vous portiez une tenue de cuisine, des chaussures de sécurité et que vous ayez des couteaux professionnels. Si vous souhaitez rejoindre cette équipe dynamique et passionnée, n'hésitez pas à postuler !

Mission en tant que Chef(fe) de Partie : Vous serez chargé(e) de produire une centaine de repas quotidiens de qualité, ainsi que de procéder au service et au nettoyage. Vous devrez mettre en œuvre vos compétences en cuisine pour réaliser des préparations variées et savoureuses. Une bonne organisation et une rigueur professionnelle seront indispensables.

Découvrez la mission à Lyon en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous serez chargé(e) d'élaborer chaque jour des plats traditionnels, composés de poisson et de viande. Vous devrez également mettre en place, dresser et envoyer rapidement les plats. Enfin, vous serez responsable du nettoyage fin de service. Une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont obligatoires, ainsi que la maîtrise des couteaux et le poste chaud.