Chef de partie
à
Paris
(
75008
)

Restaurant haut de gamme

Paris

435

Indépendant

181€

Description de la mission

Restaurant à Paris pour mission de Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de la mise en place et de la préparation des plats selon les standards de qualité et d'hygiène élevés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef exécutif pour créer des menus variés et des repas gastronomiques. Vous serez un membre essentiel de l'équipe et devrez veiller à ce que tous les plats soient présentés et servis de façon impeccable. Une connaissance des cuisines internationales est un plus.

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Restaurant traditionnel et de grande renommée. Mission pour un(e) Chef de Partie Grillardin. Vous serez en charge de préparer et cuire les viandes, volailles et poissons grillés, ainsi que des légumes et des sauces qui les accompagnent. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des produits finis et assurerez leur respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine afin de s'assurer que chaque élément de la carte est préparé selon les normes et les attentes de qualité du restaurant.

Mission de Chef(fe) de Partie à Paris. Mission pour une personne expérimentée et autonome pour former notre équipe de cuisine. Notre restaurant offre une cuisine 100% maison de type brasserie de qualité. Des connaissances solides en préparations culinaires et en pâtisserie sont requises. Notre rythme de couverts varie entre 80 et 150 le soir et les week-ends.

Chef(fe) de Partie recherché(e) pour un restaurant traditionne à Paris. Responsabilités : préparer et cuisiner des plats et des desserts variés et succulents. Superviser les autres membres de l'équipe et les aider à atteindre les objectifs. Veiller à ce que les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire soient respectées.