Chef de partie

à

Paris

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75018

)

Mission de Chef(fe) de Partie pour un brunch traditionnel parisien ! Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats qui composent ce brunch, ainsi que de la gestion des stocks et de l'organisation des commandes.Vous assurerez également la supervision de l'équipe de cuisine et vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le/la Chef(fe) de Partie aura en charge la préparation et la mise en place des plats servis à la clientèle d'un restaurant à Paris. Il/Elle sera responsable de la gestion des stocks, de la qualité et de la préparation des plats à servir. Il/Elle s'assurera de la bonne présentation des plats et des bonnes pratiques culinaires. Il/Elle devra également veiller à la satisfaction des clients et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le Chef de Partie est recherché. Il/Elle sera chargé(e) de superviser et gérer les opérations de la cuisine en veillant à la qualité et à la sécurité des produits, à la satisfaction des clients. Le Chef de Partie devra s'assurer que les normes de santé et de sécurité alimentaire sont respectées et que la qualité des plats servis est maintenue. Il/Elle sera responsable de la supervision des cuisiniers et de la préparation des plats en grillades pour un restaurant desservant 350 personnes par jour.