Chef de partie

à

Paris

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75002

)

Mission de Chef(fe) de Partie en restauration pour événements. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats pour les clients. Vous devrez être capable d'ouvrir rapidement et proprement des huîtres, et de gérer La mission de cuisson et de préparation. Vous devrez également vous assurer que tous les plats soient de qualité et qu'ils soient servis à l'heure. Vous serez également chargé de gérer le personnel de cuisine et de préparer des menus pour des événements spéciaux. Une formation en cuisine et en service à table est nécessaire.

Chef(fe) de Partie - Vous aurez l'opportunité de remplacer un chef de partie en mutation et de participer à la préparation et à la présentation des menus. Vous assurerez un service de qualité et serez responsable de la qualité et des quantités des plats servis. Vous devrez également veiller à la bonne gestion de nos stocks et à la sécurité alimentaire.

Rejoindre une entreprise de traiteur événementiel à Paris en tant que Chef(fe) de Partie, pour contribuer à offrir des services de qualité pour des événements et des réceptions. Vous serez en charge de l'organisation et de la mise en place des services de restauration, de préparer des plats et des desserts, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens de l'organisation, votre créativité et votre sens du détail seront très appréciés. Vous devez être en mesure de travailler seul et sous pression, et être à l'écoute des demandes des clients.