Chef de partie

à

Paris

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77700

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Mission de Chef de Partie. Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Vous travaillerez avec des produits frais et locaux, et devrez garantir la qualité des plats servis. Vous devrez également préparer les stocks et le matériel nécessaire, organiser les préparations et s'assurer que les normes de sécurité et d'hygiène sont respectées. Une expérience en restauration est requise. Vous devrez faire preuve d'organisation et de rigueur pour mener à bien cette mission.

Le Chef(fe) de Partie est chargé(e) d'organiser et de superviser les activités du service et d'aider le Chef de cuisine. Il(Elle) prépare et sert des plats appétissants et de qualité selon les normes de l'établissement. Il(Elle) veille à la qualité des produits et à l'exécution des recettes. La présentation des plats doit être impeccable. Il(Elle) doit être organisé(e) et responsable. Pièce d'identité obligatoire.

Rejoignez notre équipe à Paris et devenez Chef(fe) de Partie pour un restaurant haut de gamme. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats et des desserts selon les standards élevés de qualité et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et les autres membres de l'équipe pour offrir un service à l'assiette de qualité. Vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks afin de garantir un service de qualité et à temps.