Chef de partie
à
Paris
(
75010
)

Restaurant traditionnel

Paris

1320

Indépendant

581€

Description de la mission

Mission de Chef de Partie au Chaud. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de plats chauds de grande qualité, en suivant les instructions du Chef Exécutif et en maintenant les normes de qualité élevées. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine et vous serez responsable de la supervision et de l'entraînement des aides de cuisine. Vous devez garder votre espace de travail propre et organisé et veillerez à ce que les denrées alimentaires soient stockées correctement. Mission pour quelqu'un qui a une passion pour la cuisine et qui est capable de travailler sous pression.

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Devenez Chef(fe) de Partie au sein de la restauration collective en entreprise. Vous serez chargé(e) de la préparation et du service du buffet offert dans un restaurant haut de gamme. Votre mission sera de mettre en place et d'organiser les plats selon des critères de qualité et de finesse. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service afin de satisfaire les clients. Relevez ce challenge et participez à l'amélioration continue des services offerts.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour une entreprise de restauration collective à Paris. Vous serez responsable du service et de l'organisation du self, et de la préparation et de la présentation des plats et de leur nettoyage. Vous serez en charge de l'organisation des cuisines, de la formation des collaborateurs, et de l'assurance de la qualité et de la sécurité des aliments.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pourun restaurant traditionnel à Paris. Vous serez en charge de l’organisation et de la production culinaire quotidienne, en respectant les fiches recettes et les exigences du restaurant. Vous veillerez à maintenir un haut niveau de qualité et de propreté et vous assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous contrôlerez également la traçabilité des aliments et encadrerez l'équipe. Si vous êtes motivé et passionné par la gastronomie, cette mission est faite pour vous.