Chef de partie
à
Paris
(
75009
)

Restaurant traditionnel

Paris

900

Indépendant

360€

Description de la mission

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pourun restaurant traditionnel à Paris. Vous serez en charge de l’organisation et de la production culinaire quotidienne, en respectant les fiches recettes et les exigences du restaurant. Vous veillerez à maintenir un haut niveau de qualité et de propreté et vous assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous contrôlerez également la traçabilité des aliments et encadrerez l'équipe. Si vous êtes motivé et passionné par la gastronomie, cette mission est faite pour vous.

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Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour une mission dans un restaurant traditionnel à Paris. Vous aurez pour mission de préparer et de servir des plats de qualité et de haute gastronomie. Vous devrez également veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaires soient respectées et à ce que les produits soient utilisés avec efficacité et parcimonie.

Mission de Chef(fe) de partie pour sa cuisine. Sous la responsabilité des chefs référents, le/la profil(e) aura pour mission la préparation chaude et froide des buffets selon les prescriptions et la qualité attendue. Il/elle sera aussi responsable de l'organisation et de la mise en place, veillera à la sécurité alimentaire et à la bonne gestion des équipements. La polyvalence et une bonne présentation sont indispensables.

Cgef)fe) recherchée(e) dans un restaurant à Paris. Vous serez en charge de préparer les plats, de veiller à leur qualité et à leur présentation. Vous serez également responsable de la gestion des stocks, des approvisionnements et de la bonne tenue des lieux. Vous devrez veiller à la satisfaction des clients et à la rentabilité du restaurant.