Chef de partie

à

Paris

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75018

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Mission de Chef(fe) de Partie à Paris, requiert une excellente maîtrise des techniques culinaires, le respect des normes HACCP et une grande motivation. La personne devra être responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la caisse. Elle devra également veiller à la qualité et à la quantité des produits servis.

Le(la) Chef(fe) de Partie aura pour mission de gérer l'ensemble de la production de repas pour le restaurant. Il/Elle devra respecter les normes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures et les bonnes pratiques de production. Il/Elle devra gérer le personnel de production et veiller à ce que les repas soient préparés de manière efficace et dans les temps. Il/Elle devra également veiller à ce que les produits soient de qualité et dans les normes de l'entreprise.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre un restaurant haut de gamme proposant une cuisine italienne. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la qualité des produits servis au restaurant. Vous serez également en charge de la gestion et de l'organisation des plats et des stocks. Une pièce d'identité et une tenue professionnelle ainsi que des chaussures de sécurité sont obligatoires.