Chef de partie
à
Paris
(
94300
)

Restaurant traditionnel

Paris

510

Indépendant

204€

Description de la mission

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour une mission dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats chauds de qualité, conformément aux goûts et aux standards de l'établissement. Vous serez en charge de votre propre section et de la supervision des commis de cuisine, de l'organisation et de la gestion des stocks. Nous vous offrons une rémunération attractive et des perspectives d'avenir.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour une mission dans un restaurant traditionnel à Paris. Vous aurez pour mission de préparer et de servir des plats de qualité et de haute gastronomie. Vous devrez également veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaires soient respectées et à ce que les produits soient utilisés avec efficacité et parcimonie.

Café à Paris pour une mission de Chef de Partie. Vous serez en charge du service du midi et du soir. Vous devrez gérer la préparation des plats, la mise en place et le service en salle. Vous devrez également gérer le personnel et veiller à la qualité des plats.

Le.la chef.fe de partie aura pour mission de superviser et d'organiser la préparation et la production de plats variés pour des événements variés. Il.elle aura en charge le respect des recettes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et le respect des délais. Il.elle devra gérer les stocks et le personnel affecté à la journée de production. Une excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Une flexibilité et une bonne gestion des priorités sont essentielles pour ce poste.