Chef de partie
à
Paris
(
92000
)

Restauration collective en entreprise

Paris

450

Indépendant

189€

Description de la mission

Mission de chef de partie pour exercer sa mission sur le site Les Bouvets à Nanterre. La personne devra être responsable de l'organisation et de la préparation des repas et des produits culinaires, en respectant les normes HACCP et en veillant à la qualité des mets servis.

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Mission de chef de partie pour exercer sa mission sur le site Les Bouvets à Nanterre. La personne devra être responsable de l'organisation et de la préparation des repas et des produits culinaires, en respectant les normes HACCP et en veillant à la qualité des mets servis.

Mission de Chef(fe) de Partie dans un restaurant à Paris. Vous serez responsable de la mise en place et de l'envoi des menus midi sous la direction du Chef. Une expérience dans la restauration est exigée. Vous devrez être capable de gérer une équipe et de servir environ 130 couverts. Vous serez chargé(e) de la supervision du service et du contrôle de la qualité des plats. Vous devrez également vous assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. Vous serez également chargé(e) de la gestion des stocks et de la préparation des commandes.

Mission de Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation des plats et de l'organisation des cuisines. Vous devrez vous assurer de la qualité et de la propreté des aliments servis. Vous devrez porter une tenue de cuisine appropriée ainsi que des chaussures de sécurité et être muni d'un couteau et d'une pièce d'identité. Vous serez également responsable des stocks et de l'inventaire des produits. Vous serez en contact avec le personnel et les clients afin de garantir un service de qualité.