Chef de partie
à
Paris
(
75011
)

Restaurant traditionnel

Paris

945

Indépendant

378€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) Partie à Paris. Vous devrez assurer la préparation des plats chauds et froids avec des produits frais et de qualité. Vous devrez respecter les recettes et procédures du restaurant et veiller à ce que la présentation des plats soit impeccable. Vous devrez également gérer le stock et la commande des produits et faire preuve de respect et de professionnalisme envers vos collègues et les clients.

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Chef(fe) de partie recherché(e). Vous serez en charge de la mise en place, des cocktails et des finger food pour nos événements. Vous assurerez la qualité et la précision des plats et des desserts. Vous serez responsable de la bonne gestion de la cuisine et de la préparation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez le garant d'une cuisine variée et de qualité.

Mission de Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation des plats et de l'organisation des cuisines. Vous devrez vous assurer de la qualité et de la propreté des aliments servis. Vous devrez porter une tenue de cuisine appropriée ainsi que des chaussures de sécurité et être muni d'un couteau et d'une pièce d'identité. Vous serez également responsable des stocks et de l'inventaire des produits. Vous serez en contact avec le personnel et les clients afin de garantir un service de qualité.

Le Chef(fe) de Partie sera en charge de la préparation et de la cuisson des plats pour le restaurant. Il/Elle doit veiller à la qualité et à la quantité des plats proposés et prendre en charge les inventaires et le contrôle des stocks. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier afin de proposer des plats variés et de qualité.