Chef de partie

à

Paris

(

92000

)

Le Chef de Partie est recherché. Il/Elle sera chargé(e) de superviser et gérer les opérations de la cuisine en veillant à la qualité et à la sécurité des produits, à la satisfaction des clients. Le Chef de Partie devra s'assurer que les normes de santé et de sécurité alimentaire sont respectées et que la qualité des plats servis est maintenue. Il/Elle sera responsable de la supervision des cuisiniers et de la préparation des plats en grillades pour un restaurant desservant 350 personnes par jour.

Rejoindre une entreprise de traiteur événementiel à Paris en tant que Chef(fe) de Partie, pour contribuer à offrir des services de qualité pour des événements et des réceptions. Vous serez en charge de l'organisation et de la mise en place des services de restauration, de préparer des plats et des desserts, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens de l'organisation, votre créativité et votre sens du détail seront très appréciés. Vous devez être en mesure de travailler seul et sous pression, et être à l'écoute des demandes des clients.

En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez chargé(e) de produire des plats chauds et de les servir aux clients. Vous travaillerez en équipe et serez responsable de la gestion des stocks, des commandes et de la qualité des produits. Vous serez en charge de l'organisation des cuisines. Vous devrez garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une grande précision et une forte rigueur sont nécessaires.