Chef de partie
à
Paris
(
93100
)

Traiteur / Événementiel

Paris

2040

Indépendant

816€

Description de la mission

Recherche un Chef(fe) de Partie pour prendre en charge la préparation de cocktails et de petits plats dans ses événements à Paris.Vous serez sous la responsabilité de Joey et Jean, Chefs référents. Vous serez chargé.e de :- La préparation des cocktails et des boissons ;- La mise en place des plats ;- La surveillance des cuissons et des préparations ;- La décoration et la mise en place des buffets ;- La gestion des stocks et de la qualité des produits.Vous êtes passionné.e par le monde de la restauration et vous vous démarquez par votre créativité et votre dynamisme ?

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Mission dans un bistro chic à Paris pour un(e) Chef(fe) de partie pour ses services gastronomiques. Vous serez responsable de la mise en place, de la cuisson et du dressage. Vous occuperez le poste froid ou chaud et vous accompagnerez le chef pour un service de 40 couverts.

Devenez chef(fe) de partie ! Vous serez en charge de la préparation de pièces pour un cocktail haut de gamme dans un restaurant d'entreprise. Vous veillerez à la qualité et à la précision des produits, et devrez veiller à la satisfaction et à la sécurité des clients. Vous serez également responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la restauration ? N'attendez plus !

Mission de Chef(fe) de Partie pour sa cuisine mise en place. Vous devrez préparer et organiser les plats ainsi que les présentations. Réaliser des préparations culinaires en fonction des recettes définies par le chef référent. Vous devrez également veiller à la qualité et à la quantité des produits proposés. La mission sera à Paris.