Chef de rang

à

Lille

(

59700

)

Restaurant traditionnel à Lille, recherche un(e) Chef(fe) de Rang. Vous serez en charge de gérer le service, garantir la qualité du service offert aux clients et animer l’équipe de serveurs. Vous devrez également mettre en place la salle et participer activement au développement du CA par la vente additionnelle d'entrées, desserts et vins. Vous devrez également gérer les encaissements et effectuer les clôtures de caisses.

Mission de Chef(fe) de Rang en restauration traditionnelle. Vous serez chargé(e) de gérer le service des plats, des boissons et des desserts. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et les autres chefs de rang. Vous serez en charge d'accueillir et de conseiller les clients, de prendre leurs commandes et de veiller à ce que le service se déroule de manière fluide et organisée. Vous serez également responsable de la mise en place, de la préparation et de la présentation des plateaux et des boissons ainsi que de la vérification des factures. Enfin, vous serez amené(e) à nettoyer et à ranger les tables et les chaises à la fin du service.