Commis de cuisine

à

Lyon

(

69007

)

Participation à l'organisation et à la préparation des entrées et des plats. Respect des normes HACCP. Tenue professionnelle exigée (blouse et tablier + chaussures de sécurité). Cheveux courts et barbe rasée pour les hommes, cheveux longs attachés pour les femmes, bonnet de cuisine obligatoire.

Vous serez en charge du commis de cuisine dans un EHPAD de 90 lits à Lyon. Vous devrez préparer des plats froids et servir le repas du midi, en respectant les différents régimes et textures alimentaires spécifiques au milieu de la santé.Vous travaillerez directement sous la responsabilité et sous la supervision du chef sur place. Vous devrez également vous assurer que tous les plats sont préparés et servis selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous apprendrez tous les éléments nécessaires à l'exercice de votre mission et à l'environnement de travail au sein de notre résidence.

Mission pour un(e) Commis(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre restaurant collective à Lyon. Vous serez en charge de la préparation des repas en respectant les normes et les procédures de l'entreprise. La polyvalence et le sens de l'organisation sont indispensables pour cette mission. Vous devrez être capable de travailler en autonomie et de gérer votre temps pour respecter les délais. Vous devrez également veiller à la qualité et à la propreté des locaux et des équipements.