Commis de cuisine

à

Paris

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93210

)

Mission de Commis(e) de cuisine dans la restauration événementielle à Paris. La mission principale du(de la) profil(e) consiste à participer à la préparation des plats et des buffets pour les événements organisés par le traiteur. Une connaissance pratique des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire est requise. Le(la) profil(e) doit également être capable de travailler dans un environnement professionnel sous pression et de respecter des délais serrés. La tenue de travail est une tenue noire classique.

Mission : Vous serez chargé(e) de préparer les plats selon les recettes données et de veiller à ce que les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous travaillerez sous la supervision du chef et devrez être capable de gérer votre temps efficacement et de respecter les délais de production. Vous aurez également à vous assurer de la préparation des plats et de leur présentation avant leur livraison. De plus, vous serez responsable de l’entretien et du nettoyage des locaux et des équipements selon les procédures en vigueur. Une formation et une assistance complètes vous seront dispensées.

Recherche pour une mission un(e) Commis de Cuisine. Vous serez chargé(e) d'assurer la préparation et la mise en place des plats chauds et froids, le dressage et la présentation des plats, la plonge, et le nettoyage.Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées. Une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont exigées.