Cuisinier
à
Lyon
(
69910
)

Restaurant traditionnel

Lyon

1170

Indépendant

429€

Description de la mission

Notre restaurant à Lyon à besoin de vous pour une incroyable mission. La mission : préparer et assurer le service de plats variés, tels que des tapas et des pizzas. Responsabilités : préparer et assembler des ingrédients pour réaliser des plats, préparer et cuire des aliments selon les recettes et les instructions, dresser et mettre en place les plats pour le service, s'assurer que les aliments sont servis à la bonne température, superviser et entraîner le personnel de cuisine, et entretenir le poste de travail.

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Mission pour un Cuisinier(ère) ayant une bonne expérience dans la restauration pour renforcer notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour préparer et servir des plats traditionnels de qualité. Vous aurez à préparer et à assurer le service des entrées, des plats principaux et des desserts. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de l'organisation de la cuisine. Vous devrez également contrôler la qualité et la sécurité des aliments. Ce poste exige une excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes motivé, compétent et passionné par la cuisine, accepter la mission!

Vous serez le bras droit du Chef et l'épauler pendant cette période. Vos tâches incluront la mise en place le matin, le dressage des plats durant le service et la plonge et le nettoyage de la cuisine à la fin du service. Capacité de 40 couverts.

Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats selon les recettes et les critères de qualité définis par le restaurant. Vous devrez porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité. Vous pourrez stationner votre véhicule en fournissant le code du portail.