Cuisinier
à
Lyon
(
69520
)

Restaurant traditionnel

Lyon

720

Indépendant

290€

Description de la mission

Mission pour un pizzaiolo confirmé pour un restaurant à Lyon. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des pizzas sur un four à bois. Vous serez également chargé.e de l'accueil et du service en salle. De plus, vous participerez aux missions de traiteur occasionnelles. Vous avez une bonne connaissance des techniques de cuisson, de préparation et de service et une forte aptitude à travailler sous pression. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de précision. Vous êtes à l'aise dans la gestion des commandes et de la production.

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Vous serez le bras droit du Chef et l'épauler pendant cette période. Vos tâches incluront la mise en place le matin, le dressage des plats durant le service et la plonge et le nettoyage de la cuisine à la fin du service. Capacité de 40 couverts.

Mission pour un cuisinier/cuisinière pour assurer la restauration collective d'une l'école à Lyon. Vous serez chargé·e·s de préparer et servir 330 repas par jour pour les enfants de maternelle et primaire. Respect des normes HACCP et tenue propre exigée. Vous préparerez des plats variés et sains, en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. Vous devrez également vous assurer que le lieu de restauration est propre et organisé.

Mission pour un Cuisinier(ère) pour notre restaurant traditionnel à Lyon. La mission consiste à assurer le service du midi sur une base régulière avec un ou plusieurs collaborateurs. le profil doit être capable de préparer des plats savoureux, équilibrés et variés selon les recettes traditionnelles. Le professionnel doit veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à respecter les délais de préparation. Il doit également être capable de gérer les commandes et leurs livraisons en fonction des besoins.