Cuisinier

à

Lyon

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69290

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Mission pour un pizzaiolo confirmé pour un restaurant à Lyon. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des pizzas sur un four à bois. Vous serez également chargé.e de l'accueil et du service en salle. De plus, vous participerez aux missions de traiteur occasionnelles. Vous avez une bonne connaissance des techniques de cuisson, de préparation et de service et une forte aptitude à travailler sous pression. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de précision. Vous êtes à l'aise dans la gestion des commandes et de la production.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef et serez chargé(e) de préparer les plats, de réapprovisionner les stocks et d'aider à la préparation des repas. Vous veillerez à la qualité des produits et à ce qu'ils soient servis dans les meilleurs délais. Vous respecterez les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur. Enfin, vous participerez à l'organisation et à la préparation des événements et des réceptions selon les directives du Chef.

Notre restaurant à Lyon à besoin de vous pour une incroyable mission. La mission : préparer et assurer le service de plats variés, tels que des tapas et des pizzas. Responsabilités : préparer et assembler des ingrédients pour réaliser des plats, préparer et cuire des aliments selon les recettes et les instructions, dresser et mettre en place les plats pour le service, s'assurer que les aliments sont servis à la bonne température, superviser et entraîner le personnel de cuisine, et entretenir le poste de travail.