Cuisinier
à
Lyon
(
69007
)

Restauration collective en entreprise

Lyon

1350

Indépendant

495€

Description de la mission

Cuisinier(ère) recherché(e) à la Restauration Collective à Lyon. Vous aurez pour Mission pour réaliser des plats cuisinés, selon le cahier des charges et les normes HACCP. Vous devrez également veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Une présentation soignée et une hygiène irréprochable sont exigées. Vous devez être vêtu(e) d'un pantalon de cuisine, d'une veste de cuisine et de chaussures de sécurité.

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Mission de cuisinier(ère) : Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, en respectant les régimes alimentaires et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez préparer des mélanges de plats et des plats spéciaux, en respectant les directives des médecins. Vous devrez également contrôler la qualité et la quantité des aliments, et veillez à ce que la nourriture soit servie à la bonne température. Vous aurez en outre à gérer les stocks et les commandes et à maintenir un espace de travail propre et sûr.

Mission de Cuisinier(ère) : Vous serez chargé(e) de la production des plats chauds, du service et du nettoyage de la cuisine. Vous serez amené(e) à travailler au sein d'une restauration collective en entreprise et à gérer la production culinaire. Vous aurez à cœur de répondre aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire.

Participez à cette mission à Lyon et réjouissez-vous ! Nous organisons un événement spécial pour un anniversaire. Vous devrez cuisiner pour 20 personnes des bouchées chaudes maison, telles que des pruneaux rôtis au lard fumé, des mini burgers, des mini brochettes de tomate mozza, des mini croques monsieur, des mini tartines chèvre et miel, des verrines de légumes grillés avec des copeaux de parmesan et des mini wraps saumon fumé fromage frais. Pour les enfants, nous avons prévu des nuggets, des frites et des saucisses. Nous vous attendons entre 12h et 17h.