Responsable de salle

à

Paris

(

75018

)

Mission pour un Maître d'Hôtel à Paris. Vous devez être habillé avec un costume noir, une cravate noire et des chaussettes noires, et porter une chemise blanche. Vous devrez prendre les commandes des clients en français et en anglais. La journée se compose d'un service continu entre 11h00 et 15h00, suivi d'une pause de 15h00 à 19h00. Vous serez chargé de diriger et de superviser le service de la salle à manger.

Mission pour un Responsable de salle pour gérer le restaurant traditionnel. Vous aurez pour mission principale de superviser les membres de votre équipe, veiller à la satisfaction des clients et procéder à la fermeture du restaurant en respectant les normes HACCP. Vous serez responsable des caisses et veillerez à ce qu'elles soient gérées par la même personne.

Vous aurez à gérer le personnel, le bon déroulement des services et le respect des normes qualité. Vous serez l'interface entre les clients et le restaurant. Vous devrez veiller à l'accueil et au bien-être des clients. Vous aurez également à gérer les réservations et à assurer le bon déroulement des services. Vous serez responsable de la caisse et contrôlerez le personnel en cuisine. Vous veillerez à l'application des règles de sécurité et d'hygiène en vigueur. Vous aurez à gérer les stocks et à assurer le bon fonctionnement des équipements. Vous serez le garant de la qualité des produits et des services. Vous serez un véritable ambassadeur du restaurant et contribuerez à son développement.