Sous-chef

à

Paris

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77700

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Recherche un sous-chef(fe) une mission de restauration et traiteur / événementiel à Paris. Sous la direction du chef référent et serez responsable de la préparation et de la production des aliments. Vous serez chargé(e) de veiller à ce que tous les repas soient préparés, servis et présentés selon des normes de qualité élevées. Vous devrez apporter votre tenue de cuisine (y compris chaussures de sécurité et couteaux) et être prêt à travailler avec efficacité et précision pour cette mission.

Vous serez en charge de superviser l'équipe, de préparer les plats, de maintenir la qualité des plats et de veiller à ce que l'équipe soit orientée vers les objectifs. Vous devez avoir une bonne connaissance des produits et des techniques de cuisine, être capable de travailler dans un environnement dynamique et être capable de gérer le stress et le travail sous pression. Vous bénéficierez d'une formation complète pour vous assurer de réussir.

Mission pour un(e) Sous-Chef(fe) pour aider notre équipe de Restauration Collective à Paris. Vous serez responsable d'assurer la qualité des plats, de superviser l'équipe et de vous assurer que les normes de qualité et de sécurité alimentaire sont respectées. Vous aurez également à gérer le budget et les stocks, et à aider le chef gérant à coordonner et à planifier le travail.