Sous-chef
à
Paris
(
75001
)

Restaurant haut de gamme

Paris

450

Indépendant

259€

Description de la mission

Mission de sous-chef(fe) qualifié(e) pour un restaurant à Paris. Le sous-chef(fe) sera responsable du bon fonctionnement du service et des cuisines. Il/Elle devra superviser et encadrer le personnel, veiller à la qualité et la précision des plats et assurer le respect des normes de qualité et de sécurité. Il/Elle devra porter une tenue sobre pour le service et une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité pour la cuisine. Une excellente présentation et une attitude professionnelle sont requises.

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Sous-Chef(fe) de cuisine extrêmement polyvalent(e) recherchée(e) pour mission dans restaurant haut de gamme à Paris.

Mission de Sous-Chef(fe) de la Restauration Collective à Paris. Il/Elle devra gérer l'équipe de cuisine et organiser les préparations culinaires. Il/Elle devra également travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et le service de restauration et veiller à la qualité et à la sécurité des aliments. La mission comprendra également le contrôle des stocks et des achats et le respect des normes HACCP.

Au poste de Sous-chef(fe) pour le restaurant collectif à Paris, je serai chargé(e) d'assister le chef dans l'organisation et la supervision des repas. Je devrai gérer les stocks et les approvisionnements, préparer et servir des aliments de qualité, suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contrôler la qualité des produits. J'aurai également à m'assurer que le personnel de cuisine soit correctement formé et encadré. Je devrai porter une tenue de cuisine (de préférence veste noire) et des chaussures de sécurité. Je travaillerai en étroite collaboration avec une équipe de professionnels pour offrir à nos clients des repas sains et variés.