Sous-chef
à
Paris
(
75002
)

Restaurant haut de gamme

Paris

2340

Indépendant

1170€

Description de la mission

Restaurant haut de gamme. Mission pour un·e Maître·sse d'hôtel pour offrir un service exceptionnel aux clients. Vous serez responsable du service à l'assiette, de la préparation des tables, de l'accueil des clients et de l'ensemble des tâches associées à la bonne marche du restaurant. Vous veillerez à ce que les clients soient entièrement satisfaits et à ce que l'expérience dans l'établissement soit mémorable.

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Mission de sous-chef(fe) ! Vous serez responsable de la gestion des services et des plats, tout en veillant à ce que la qualité et le respect des normes soient maintenus à un niveau élevé. Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser le personnel de cuisine, et de coordonner et de gérer les activités de préparation et de service. Vous devez être habillé et chaussé de manière appropriée et respecter les règles de sécurité et d'hygiène. Une connaissance approfondie du métier et une bonne communication sont essentielles.

Poste de Sous-chef(fe) à Paris. Responsable de la préparation et de la réalisation des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gère le personnel de cuisine et veille à la qualité des aliments servis. Supervise le processus de préparation, de cuisson et de service des plats. Assure le respect des recettes et des normes d'hygiène. Contrôle la qualité des produits et veille à la mise en place d'un bon service.

Mission de Sous-Chef(fe) passionné(e) pour gérer le service en salle et en cuisine. Vous serez responsable de l'organisation et de la bonne gestion des tâches quotidiennes, des stocks et des commandes alimentaires et des plats. Vous devrez assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité et veiller à ce que les employés portent des vêtements de cuisine et des chaussures de sécurité appropriés. Vous devrez également contrôler la qualité des produits et des plats, ainsi que le nettoyage et la maintenance des couteaux et des ustensiles de cuisine.