Sous-chef

à

Paris

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92230

)

Mission pour un(e) sous-chef(fe) qui aura à encadrer et à superviser les cuisiniers.Votre mission principale sera de garantir la qualité et la préparation des plats de la carte classique et des spécialités française. Une connaissance approfondie de la cuisine française est donc indispensable.De plus, vous serez responsable de la planification et de la gestion des stocks. Vous contrôlerez également les coûts et la qualité des produits.Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre créativité et votre sens de l'organisation pour garantir le succès de cette mission.

Mission à Paris en tant que Sous-chef(fe). Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats pour notre restaurant d'entreprise haut de gamme. Vous devrez veiller à ce que les produits soient de qualité et à ce que toutes les préparations soient réalisées dans les temps et avec soin. Vous contribuerez à créer des menus variés et innovants et serez responsable du bon déroulement des services.

Mission de Sous-chef(fe) à Paris. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, de la formation et du mentorat des cuisiniers et de la gestion des stocks. Une pièce d'identité est exigée.