Sous-chef
à
Paris
(
91140
)

Restaurant traditionnel

Paris

390

Indépendant

169€

Description de la mission

Recherche un Sous-chef(fe) pour travailler en binôme avec le chef de cuisine. Les principales tâches consisteront à préparer des plats savoureux ainsi qu'à assurer le bon déroulement des services. Une étude approfondie des produits et techniques culinaires est requise. Une pièce d'identité valide et un casier judiciaire vierge sont nécessaires pour cette mission. Un site sécurisé sera mis à disposition pour vous aider à gérer votre travail.

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Recherche sous-chef(fe) pour un restaurant événementiel situé à Paris. Vous aurez pour mission de soutenir le chef, de préparer les plats et de veiller à leur qualité. Une tenue de cuisinier et des chaussures de sécurité sont requises.

Gestion des stocks, préparation et mise en place des plats, élaboration de menus et cartes saisonniers. Encadrement des commis, veille à la qualité et à la sécurité alimentaire. Accueil et conseil des clients, vérification des factures et des commandes.

Sous-chef(fe) recherché(e) par un restaurant traditionnel à Paris. La mission consiste à recevoir, organiser et préparer les commandes, veiller à la qualité des plats servis, et gérer le personnel de cuisine. Vous aurez en charge le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la préparation des plats et desserts, le contrôle de la qualité des produits, et la gestion des stocks. Vous devrez également participer à la formation des équipes et à l'organisation des services.