Sous-chef
à
Paris
(
92100
)

Restauration collective en entreprise

Paris

435

Indépendant

198€

Description de la mission

Au poste de Sous-chef(fe) pour le restaurant collectif à Paris, je serai chargé(e) d'assister le chef dans l'organisation et la supervision des repas. Je devrai gérer les stocks et les approvisionnements, préparer et servir des aliments de qualité, suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contrôler la qualité des produits. J'aurai également à m'assurer que le personnel de cuisine soit correctement formé et encadré. Je devrai porter une tenue de cuisine (de préférence veste noire) et des chaussures de sécurité. Je travaillerai en étroite collaboration avec une équipe de professionnels pour offrir à nos clients des repas sains et variés.

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Mission de sous-chef(fe) à Paris. Cette mission consiste à produire des pièces cocktail de qualité pour des évènements variés. Besoin d'être organisé(e), posséder un bon sens des responsabilités et une bonne connaissance des techniques culinaires. Il/elle devra également s'assurer que la qualité et l'esthétique des pièces soient respectées.

Sous-chef(fe) pour la notre établissement de restauration collective à Paris. Responsable de l'organisation et de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et des recettes. Encadrement des cuisiniers et des aides-cuisiniers. Respect des budgets et des objectifs. Garant de la qualité des services et des plats servis.

Mission à Paris en tant que Sous-chef(fe) de restauration. Vous serez responsable de la supervision et de l'organisation des plats servis dans ce restaurant haut de gamme. Vous serez chargé(e) de s'assurer que tous les plats soient préparés avec des produits de qualité et de coordonner le travail des chefs de partie. De plus, vous devrez vous assurer que l'équipe du restaurant respecte les standards de qualité et les normes d'hygiène alimentaire.