Sous-chef

à

Paris

(

92400

)

Mission pour un(e) sous-chef(fe) à Paris. Vous serez responsable de l'organisation et de la supervision des services de restauration collective dans l'entreprise. Vous élaborerez et mettrez en œuvre des menus variés et équilibrés pour le personnel et les clients. Vous gérerez le personnel de cuisine et veillerez à ce que les normes de qualité et de sécurité soient toujours respectées. Vous veillerez à ce que les commandes soient livrées à temps et que le service soit toujours professionnel et amical. Vous serez responsable du bon fonctionnement du restaurant. Carte d'identité obligatoire pour accéder au site.

Mission de Sous-Chef(fe) de la Restauration Collective à Paris. Il/Elle devra gérer l'équipe de cuisine et organiser les préparations culinaires. Il/Elle devra également travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et le service de restauration et veiller à la qualité et à la sécurité des aliments. La mission comprendra également le contrôle des stocks et des achats et le respect des normes HACCP.

Mission de sous-chef(fe) qualifié(e) pour un restaurant à Paris. Le sous-chef(fe) sera responsable du bon fonctionnement du service et des cuisines. Il/Elle devra superviser et encadrer le personnel, veiller à la qualité et la précision des plats et assurer le respect des normes de qualité et de sécurité. Il/Elle devra porter une tenue sobre pour le service et une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité pour la cuisine. Une excellente présentation et une attitude professionnelle sont requises.