Sous-chef
à
Paris
(
95700
)

Restaurant haut de gamme

Paris

435

Indépendant

283€

Description de la mission

Mission de sous-chef(fe) à Paris aura pour gérer l'ensemble des processus de production culinaire en collaboration avec le Chef de cuisine. Il/elle sera responsable de l'organisation, de la supervision et de la gestion des plats. Il/elle devra également veiller à ce que les normes de qualité soient respectées et à ce que le personnel soit bien formé. Enfin, il/elle devra également s'assurer que le service est efficace et cohérent. Le Sous-chef(fe) devra faire preuve de leadership, de sens de l'organisation et de communication pour réussir dans cette mission.

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Sous-chef(fe) de la Restauration Collective à Paris : offre un service exceptionnel à l'assiette dans un restaurant haut de gamme. Il/Elle dirigera les équipes, s'assurera de l'excellence en matière de qualité et de sécurité alimentaire et maintiendra l'efficacité des opérations. Il/Elle sera responsable du développement des menus innovants et des pratiques culinaires et veillera à ce que les normes de service et de qualité soient respectées.

Sous-chef(fe) pour le restauration collective à Paris. Encadrer le personnel et assurer la satisfaction des clients. Planifier et coordonner les services et les repas, préparer et cuisiner les plats, gérer les stocks et les inventaires, veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, former le personnel et encourager les performances.

Recherche un sous-chef(fe) une mission de restauration et traiteur / événementiel à Paris. Sous la direction du chef référent et serez responsable de la préparation et de la production des aliments. Vous serez chargé(e) de veiller à ce que tous les repas soient préparés, servis et présentés selon des normes de qualité élevées. Vous devrez apporter votre tenue de cuisine (y compris chaussures de sécurité et couteaux) et être prêt à travailler avec efficacité et précision pour cette mission.