Sous-chef
à
Paris
(
75001
)

Restaurant traditionnel

Paris

570

Indépendant

272€

Description de la mission

Recherche un sous-chef confirmé pour prendre en charge le poste en raison d'un arrêt maladie. le profil doit être organisé, dynamique et avoir un grand sens de l'initiative. Il doit être capable de prendre en charge le service du restaurant, de gérer l'équipe de cuisine et de superviser l'élaboration et la présentation des plats. Il doit également s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. La réussite de ce poste est essentielle pour assurer le bon fonctionnement du restaurant et fournir des plats de qualité à tous les clients.

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Mission de Sous-chef(fe) à Paris. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, de la formation et du mentorat des cuisiniers et de la gestion des stocks. Une pièce d'identité est exigée.

Mission en tant que Sous-Chef(fe) en restauration collective. Vous devrez superviser la préparation, la cuisson et le service des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous accompagnerez le Chef dans la gestion des stocks et des budgets, et participerez à l'élaboration des menus et des recettes. Carte d'identité exigée.

Sous-chef(fe) pour la notre établissement de restauration collective à Paris. Responsable de l'organisation et de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et des recettes. Encadrement des cuisiniers et des aides-cuisiniers. Respect des budgets et des objectifs. Garant de la qualité des services et des plats servis.