Sous-chef

à

Paris

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75016

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Au poste de Sous-chef(fe) pour le restaurant collectif à Paris, je serai chargé(e) d'assister le chef dans l'organisation et la supervision des repas. Je devrai gérer les stocks et les approvisionnements, préparer et servir des aliments de qualité, suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contrôler la qualité des produits. J'aurai également à m'assurer que le personnel de cuisine soit correctement formé et encadré. Je devrai porter une tenue de cuisine (de préférence veste noire) et des chaussures de sécurité. Je travaillerai en étroite collaboration avec une équipe de professionnels pour offrir à nos clients des repas sains et variés.

Mission de sous-chef(fe) à Paris aura pour gérer l'ensemble des processus de production culinaire en collaboration avec le Chef de cuisine. Il/elle sera responsable de l'organisation, de la supervision et de la gestion des plats. Il/elle devra également veiller à ce que les normes de qualité soient respectées et à ce que le personnel soit bien formé. Enfin, il/elle devra également s'assurer que le service est efficace et cohérent. Le Sous-chef(fe) devra faire preuve de leadership, de sens de l'organisation et de communication pour réussir dans cette mission.

Mission de Sous-chef(fe) passionné(e) pour une mission à Paris. Vous serez sous la direction du Chef référent et aiderez à préparer des plats délicieux pour des événements haut de gamme. Vous devrez être créatif(ve) et préparer des repas avec des ingrédients de qualité. Vous devrez également surveiller la qualité des plats, gérer le personnel et vous assurer que les normes d'hygiène sont respectées. La tenue de cuisine est obligatoire, ainsi que des chaussures de sécurité et des couteaux.