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May 30, 2023
Brigad vous accompagne sur les problématiques auxquelles vous êtes confronté(e) chaque jour en tant qu'établissement de l'hôtellerie-restauration. Chaque mois, retrouvez les conseils et actualités de Brigad et du secteur. Marque employeur, tendances technologiques et touristiques en Europe, horaires de travail, etc. voici notre sélection du mois.
TripAdvisor, Google… Top 8 des plateformes d’avis pour restaurants
La visibilité digitale est un éléments clé de différenciation et une opportunité pour générer du trafic en restaurants, notamment dans les zones les plus concurrentielles. De nombreuses plateformes d’avis existent. Voici un classement pour mieux s’y retrouver !
Comment se déplacer en ville quand on travaille en horaires décalés
Lorsque l’on travaille en horaires décalés, les trajets en transports en commun sont souvent impossibles. Brigad vous proposes quelques idées alternatives pour rentrer tard le soir ou se rendre tôt le matin au travail.
La chasse aux saisonniers est ouverte… Comment s'adapter au manque de main-d'oeuvre ?
L’été et la haute saison arrivent dans la restauration et la pénurie de main-d’oeuvre se fait de plus en plus sentir. Les restaurateurs s’adaptent et proposent des solutions innovantes afin d’être toujours plus attractifs.
Marketing du vin en restauration : mettre en avant les vins
La carte des vins peut être un élément différenciant pour un restaurant. Bien construire sa carte, savoir la présenter afin d’encourager les convives à commander sont des éléments clés ! Voici quelques conseils pour vous aider à mettre en avant les vins de votre carte.
