Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69005
)

Étab. pour personnes âgées

Lyon

1260

Indépendant

609€

Description de la mission

Restaurant Collectif à Lyon recherche un(e) Chef(fe) de restauration pour personnes âgées. Vous serez en charge de la préparation des repas pour 40 couverts, avec des préparations mixées, en autonomie. Vous travaillerez en production pour le midi et le soir.

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Restaurant Collectif à Lyon en tant que Chef(fe) : Vous aurez pour mission d'assurer la production et le dressage des plats servis en restauration collective auprès des entreprises. Vous serez en charge de l'élaboration des menus et des plans de préparation, de la gestion des stocks et de la qualité des produits. Vous réaliserez les buffets cocktails et dressages à l'assiette. Vous veillerez à ce que les plats soient préparés et servis selon les normes qualitatives et sécuritaires.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour notre Restaurant à Lyon. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et de la production culinaire. Vous devrez superviser et coordonner le travail des autres membres de l'équipe. Nous attendons de vous une expérience significative en tant que chef, une grande autonomie et une capacité à prendre des décisions rapides. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec le personnel et respecter les normes de sécurité alimentaire. La bonne communication et la capacité à travailler efficacement sous pression sont essentielles.

Restaurant Collectif à Lyon recherche un(e) Chef(fe) de restauration pour personnes âgées. Vous serez en charge de la préparation des repas pour 40 couverts, avec des préparations mixées, en autonomie. Vous travaillerez en production pour le midi et le soir.