Chef Cuisinier
à
Lyon
(
69330
)

Restauration collective en entreprise

Lyon

2100

Indépendant

1015€

Description de la mission

Dans le cadre de la mission pour Chef(fe) de Restauration Collective à Lyon: organiser, gérer et animer une cuisine collective au sein de l'entreprise. Cette mission offre la possibilité de mettre les compétences culinaires et la connaissance des produits à profit pour fournir des repas sains et variés, et créer une expérience gastronomique riche et originale. Les responsabilités incluront la gestion des stocks, l'organisation des équipes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que le développement et la mise en œuvre de recettes innovantes.

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Dans le cadre de la mission pour Chef(fe) de Restauration Collective à Lyon: organiser, gérer et animer une cuisine collective au sein de l'entreprise. Cette mission offre la possibilité de mettre les compétences culinaires et la connaissance des produits à profit pour fournir des repas sains et variés, et créer une expérience gastronomique riche et originale. Les responsabilités incluront la gestion des stocks, l'organisation des équipes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que le développement et la mise en œuvre de recettes innovantes.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour notre Restaurant à Lyon. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et de la production culinaire. Vous devrez superviser et coordonner le travail des autres membres de l'équipe. Nous attendons de vous une expérience significative en tant que chef, une grande autonomie et une capacité à prendre des décisions rapides. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec le personnel et respecter les normes de sécurité alimentaire. La bonne communication et la capacité à travailler efficacement sous pression sont essentielles.

Mission de Chef(fe) de restaurant collectif. Vous aurez en charge la création et la mise en œuvre des menus pour les repas quotidiens et pour des occasions spéciales dont des repas de Noël. Vous serez chargé de maintenir un niveau de qualité irréprochable pour des clients exigeants. Vous serez responsable du respect des normes HACCP et devrez gérer les achats et les stocks. Vous serez en charge de l'accueil et du service des clients et devrez former et superviser votre équipe. Vous serez leur garant de la qualité et de la sécurité alimentaire.