Chef Cuisinier

à

Lyon

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69760

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Mission de Chef(fe) de Restauration Collective à Lyon. Vous serez chargé(e) de préparer et de servir jusqu'à 150 repas par jour de cuisine maison et de service au self. Vous serez également responsable de la passation des commandes et de la préparation des repas pour l'ADMR. Vous offrirez à nos clients un service de qualité.

Le Restaurant à Lyon recherche un(e) Chef(fe) pour une mission occasionnelle. Vous serez chargé(e) de l'organisation et de la mise en place des préparations culinaires et des sauces, ainsi que de la cuisson pour environ 40 couverts par jour. La mise en place des suggestions du jour et des légumes prendra environ 2 heures.

Mission pour un Chef(fe) talentueux(euse) et dynamique qui saura se mettre en avant auprès de notre clientèle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que du contrôle de la qualité et de la gestion des coûts. Vous devrez également vous assurer de la bonne tenue de la cuisine, de la formation et du développement des membres de l'équipe. Il est impératif de porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité, ainsi que de manipuler les couteaux avec précaution.